Víno na Silvestra: ako ho vybrať a podávať

Ak chystáte silvestrovskú večeru alebo malé pohostenie, víno vyberajte podľa jedla a chutí hostí. Vopred pripravte poháre, vodu aj nealkoholické nápoje, aby si každý mohol vybrať.

Vyberajte podľa konkrétneho vína

Pri výbere bieleho vína alebo červeného vína si pozrite popis fľaše. Všímajte si, či je víno suché alebo sladšie, aký má chuťový profil a k akému jedlu ho odporúčame. Samotná farba vám nepovie, koľko cukru víno obsahuje.

Ak poznáte obľúbené víno svojich hostí, môžete začať práve pri ňom. Pri viacerých jedlách sa riaďte ich hlavnými chuťami a odporúčaniami pri konkrétnom víne.

Pripravte víno na podávanie

Teplotu prispôsobte vínu, ktoré ste vybrali. Riaďte sa odporúčaním pri konkrétnej fľaši a pripravte ju včas, aby ste chladenie neriešili až pri príchode hostí.

Podrobnejšie rady nájdete v našom sprievodcovi teplotou podávania vína. Pripravte čisté poháre a pred dolievaním sa hostí opýtajte, či si ešte želajú víno.

Myslite aj na hostí, ktorí nepijú

Vodu a nealkoholické nápoje nechajte na stole počas celého večera. Ponúknite ich aj na polnočný prípitok. Rozhodnutie nepiť alkohol rešpektujte bez prehovárania.

Cestu domov si naplánujte vopred

Neexistuje množstvo alkoholu, ktoré by bolo úplne bez rizika. Voda ani jedlo nezaručia, že sa vyhnete kocovine. Ak budete piť alkohol, dohodnite si odvoz s človekom, ktorý nepije, alebo využite taxi. Po alkohole nešoférujte.

Zdroje k informáciám o alkohole: WHO a NIAAA.