Aké víno na veľkonočný stôl?

Veľká noc je o stretnutiach. O vôni šunky, ktorá sa varí od rána, o baránkovi v rúre, o jarných šalátoch, ktoré sa konečne vrátili na stôl. A najmä o ľuďoch navôkol, o rodičoch, súrodencoch, deťoch, či svokrovcoch.

Víno na takomto stole nie je len nápoj. Je to bodka za vetou: „Dnes si na seba urobíme čas.“

Ale aké víno vybrať? K baránkovi sa hodí niečo iné ako k šunke a k šalátom zasa niečo celkom odlišné. A čo ak pri stole sedí niekto, kto klasické víno nepije? Nič sa nedeje. Poradíme vám.

Víno k baránkovi

Pečený baránok je najkrajší sviatok na tanieri. Mäso je tučnejšie, voňavejšie, s jemnou bylinkovou krustou. Preto si pýta víno, ktoré ho „neutopí“, ale ani vedľa neho nezanikne. 

Exclusive Rizling rýnsky je na túto príležitosť ako stvorený. Je to suché, minerálne víno s charakteristickou sviežosťou Malých Karpát. Na podnebí ostáva čisté a korenisté. Presne to, čo pri pečenom baránkovi chcete. Neprehlušia sa navzájom, ale sa ideálne doplnia.

Ak máte radi víno s plnším telom, siahnite po Exclusive Chardonnay. Je komplexnejšie a má jemne krémový charakter a „podrží“ vás aj pri silnejšej omáčke. Chardonnay z našich vinohradov v Rači dozrieva pomaly a v pohári je to cítiť.

Víno k šunke

Veľkonočná šunka je iný svet než baránok, menej tuku, viac soli a výraznejší chuťový profil. Potrebuje víno, ktoré sa s ňou „pobije“ o pozornosť. A nakoniec vyhrá.

Exclusive Veltlínske zelené k šunke naše odporúčanie číslo jeden. Je suché, s korenistou dochuťou a príjemnou kyselinkou, ktorá „prestrihne“ slanosť šunky a osvieži každé sústo. Ide o tradičnú odrodu, ktorá má v Malých Karpatoch svoj domov.

Pre milovníkov sviežejšieho, aromatického charakteru odporúčame Exclusive Sauvignon. Jeho grepové a bylinkové tóny spolu s výraznou kyselinkou robia pri šunke presne to, čo majú. Jar v pohári, doslova.

Víno k jarným šalátom

Šaláty sa na veľkonočný stôl vrátia po zime ako starí priatelia, ľahké, jarné, plné farieb. Cibuľka, vajíčka, reďkovky, jarná zelenina si zaslúžia víno, ktoré ich neprehluší.

Exclusive Irsai Oliver je na toto ako stvorený. Aromatické biele víno s kvetinovými a broskyňovými tónmi je ľahké, svieže a jednoducho príjemné. Zákazníci ho milujú, lebo nepotrebuje veľa rečí, stačí naliať a vychutnávať.

Exclusive Dunaj rosé je naše obľúbené ružové víno. Je polosuché, má  ovocný charakter a k jarným šalátom sedí perfektne. Pre hostí, ktorí váhajú medzi bielym a červeným, je ružová vždy správna voľba.

Pre tých, ktorí klasické víno nepijú

Na každej oslave sa nájde niekto, kto povie: „Ja víno vlastne veľmi nepijem.“ Toto je moment, kedy môžete vytiahnuť fľašu, po ktorej by možno sami nesiahli, no neoľutujú.

Cisárska Ribessa je naše ovocné víno z čiernych ríbezlí. Nie je z hrozna, a práve preto ho ľudia, ktorí bežne „nepijú víno“, pijú s radosťou. Je jemne sladké, ovocné a ľahké.

Frizzante (Irsai Oliver alebo Cabernet Sauvignon rosé) s jemnými bublinkami. Toto perlivé víno pôsobí slávnostne, no pritom ostáva nenáročné.

Darček pre hostiteľov

Idete na Veľkú noc k rodičom alebo svokrovcom? Nechoďte s prázdnymi rukami. Fľaša vína je stále jeden z najvďačnejších darov, ale len ak je vybraná s rozumom.

Palugyay Chardonnay a Frankovka modrá je prémiový pár bieleho a červeného vína v darčekovom balení. Dva štýly, dve príležitosti, jedna pozornosť. Palugyay je naša prémiová edícia, meno, ktoré v Rači nesie kus histórie.

Pre elegantný darček zvoľte set Exclusive Rizling rýnsky a Račianska Frankovka. Dve tradičné malokarpatské odrody, dve fľaše, jedno veľké poďakovanie.

Celý výber nájdete tu

Všetky vína z tohto sprievodcu, ako aj ďalšie kúsky z nášho veľkonočného výberu, nájdete v kolekcii za špeciálne jarné ceny.

Doručenie po celom Slovensku. Objednajte do 3. apríla a budete mať víno na stole zaručene pred sviatkami.

Zo srdca Malých Karpát, z Rače. Prajeme vám pokojnú a chutnú Veľkú noc.

Villa Vino Rača