Jarný triumf v Národnom salóne vín

V jarnom kole Národného salónu vín SR 2026 získalo Villa Vino Rača ocenenia za naše dve ružové vína ročníka 2025. Tie sa oficiálne zaradili medzi 100 najlepších vín Slovenska 2026.

Rekordná konkurencia a prísny výber

Vinári prihlásili do prvého kola rekordných 167 vzoriek, z ktorých odborná porota vybrala len 25 najlepších vín z kategórií šumivé, perlivé, ružové a skoré biele odrody. Porotu zaujali hneď dve naše vína:

Exclusive Račianska frankovka 2025 (ružové, suché). Tradícia vo fľaši, ktorá potvrdila svoju kvalitu. V aróme nájdete červené ovocie, chuť je svieža a suchá s jemnými kyselinami.
Trilógia Cuvée 2025 (ružové, polosuché). Úspešná novinka, ktorá si krátko po uvedení získala veľa priaznivcov. Toto cuvée spája tri odrody: Frankovku modrú, Merlot a Dunaj. Je o niečo plnšie a jemne sladšie, hodí sa aj k ovocným dezertom.

Ako sa vyrába ružové víno

Toto kolo salónu patrilo najmä ružovým a ľahkým vínam. Ružové víno sa vyrába výlučne z modrého hrozna, no spracováva sa technológiou typickou pre biele vína. Vo svete sa používajú tri hlavné metódy:

Krátka macerácia: hrozno sa pomelie a rmut zostáva v kontakte so šupkami len niekoľko hodín, niekedy len minút. Za ten čas sa zo šupiek uvoľní presne toľko farbiva a aróm, aby víno získalo typickú jemnú ružovú farbu a sviežu ovocnosť.
Priame lisovanie: modré hrozno sa lisuje hneď po zbere bez macerácie, podobne ako pri bielom víne. Výsledkom sú veľmi svetlé a elegantné rosé s lososovým alebo marhuľovým odtieňom.
Metóda Saignée (odkrvenie): spája sa najmä s výrobou koncentrovaných červených vín. Časť ružového muštu sa na začiatku odkrví z nádoby, v ktorej sa maceruje červené víno. Výsledné rosé býva plnšie, štruktúrovanejšie a má sýtejšiu farbu.

V našom vinárstve sa pri ružových vínach spoliehame na precíznu krátku maceráciu. Dôležitá je aj optimálna zrelosť hrozna a správny pomer cukru a kyselín. Ak hľadáte kvalitné slovenské ružové víno, tieto dve rosé patria k tomu najlepšiemu z našej ponuky.

Kde ochutnať a kúpiť naše ružové vína

Obidve ocenené ružové vína ročníka 2025 sú pripravené na ochutnanie. Nájdete ich v expozícii Národného salónu vín SR v historickom centre Bratislavy na Radničnom námestí. Kúpiť si ich môžete v našej predajni na Detvianskej ulici v Rači, u našich partnerov a v našom e-shope v sekcii ružových vín.