MLADÉ VÍNA SA UŽ MÔŽU PREDÁVAŤ

Slovenskí vinári už môžu oficiálne týždeň predávať Mladé víno. Teda víno, ktoré vyrobili v tom istom kalendárnom roku, v ktorom uskutočnili aj zber hrozna. Vínny zákon jasne hovorí, že Mladé vína je zakázané uvádzať na trh vo fľašiach pred prvým novembrovým pondelkom.

Mladé víno je po burčiaku prvou predzvesťou toho, čo prinesie nový ročník. Vinári hovoria, že Mladé vína síce sú plné chuti, svieže a dokážu omámiť, ale sú ešte nezrelé. Mladé vína sa dajú veľmi dobre kombinovať s mnohými jedlami. Sú vhodné napríklad k pečenej husacine, ktorej sezóna práve vrcholí.

Do výroby Mladého vína, ktorému naši bratia Česi nepovedia inak ako Svätomartinské, sa púšťajú veľké aj malé vinárstva. Ide pre nich o vítaný zdroj rýchlych príjmov v čase, kedy tohtoročné víno ešte bude zopár mesiacov dozrievať v sudoch.