Ružové víno z modrého hrozna: Ružové Cuvée Trilógia

Ružové víno nevzniká z ružového hrozna. Ružové Cuvée Trilógia sa robí z troch modrých odrôd: Frankovky modrej, Dunaja a Merlotu.

Farba ružového vína pochádza zo šupky, nie zo šťavy. Modré hrozno má dužinu takmer bez farby, a keď sa šupky nechajú v šťave len krátko, víno získa jemný ružový tón namiesto plnej červenej. Čím kratší kontakt, tým svetlejšie víno.

Čo prináša každá odroda

Frankovka modrá, ktorá patrí na Slovensku k najčastejším odrodám pre ružové vína, dáva vínu iskrivú sviežosť a ovocnosť. Dunaj, slovenská odroda, pridáva telo. Merlot ho zaobľuje zamatovou hladkosťou. Výsledkom je polosuché ružové so šťavnatým ovocným charakterom a strednou plnosťou. Má prístupnú chuť s jemným zvyškovým cukrom, no drží si sviežosť.

Ako ho podávať

Ružové chutí najlepšie vychladené na 8 až 10 °C. Je to víno do tepla: na terasu, k obedu vonku, k prvým jarným večeriam aj k letným horúčavam. Polosuchý štýl mu pomáha, pretože ľahký zvyškový cukor pri nižšej teplote pôsobí sviežo, nie sladko.

Sadne k šalátom, ku grilovanej zelenine, k bielemu mäsu, k rybe aj k ľahším letným tanierom. Funguje aj bez jedla, len tak k rozhovoru.

Pre koho je

Ružové Cuvée Trilógia je víno pre tých, čo chcú niečo medzi bielym a červeným: vôňu a ovocie modrých odrôd, ale ľahkosť bieleho. Kto má rád suché ružové, nájde tu o čosi zaoblenejšiu, prístupnejšiu verziu.

Ružové Cuvée Trilógia je súčasťou radu Trilógia z Villa Vino Rača. Nájdete ho v našom e-shope. Viac o tom, čo je cuvée a prečo vinári miešajú odrody.